肉酱浇茄子的做法
人气:306 ℃/时间:2024-04-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
肉酱浇茄子怎么做
1、茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身,蒜切碎。
2、少许油烧热,下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水,适量酱油,少许砂糖焖煮几分钟。
3、少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡,撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可。
4、取出蒸软的茄子,倒掉碟内水分,把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内搅拌均匀即可。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身,蒜切碎。
2、少许油烧热,下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水,适量酱油,少许砂糖焖煮几分钟。
3、少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡,撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可。
4、取出蒸软的茄子,倒掉碟内水分,把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内搅拌均匀即可。