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综合果仁面包的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:291 | 录入:2022-01-02 23:30:31

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:西餐 烘焙 老少皆宜
材料:南瓜子仁 朗姆酒100克 蔓越莓20克 葡萄干20克 熟黑芝麻1大匙 熟白芝麻1大匙 核桃25克 杏仁片25克 全麦粉250克 水140克 即溶酵母粉4克 细砂糖20克 盐0.25小匙 无盐黄油15克

综合果仁面包怎么做

正文:

1、南瓜子核桃杏仁150度烤10钟,葡萄干、蔓越莓干用朗姆浸泡1时,使用前需挤干,如果没有朗姆酒浸,事碎。

2、材料2揉成稍具,加入黄油,揉成光滑且具延展性团。

3、将材料1加入面团,慢慢揉匀。

4、盖保鲜基本酵80分钟,至面团比发酵前5-2倍。用手沾面粉在面团上出凹,不回缩示发酵完成。

5、出面团分成两等份,滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

6、整成20CM的橄榄形,最后发酵30分钟。

7、面团表面切,再发酵10分钟,用喷枪在面团表面喷上均匀的水气,立刻放入的烤箱。上190,火160烤25分钟。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:综合果仁面包的做法

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