猪肉脯的做法

口味：香酥

难度：掌勺(高级)

时间：10分钟

类别：苏菜 烘焙 老少皆宜

材料：detail

猪肉脯怎么做

1、猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟

2、将锡纸铺于案板上，然后将腌好的肉糜分三或四份，将其中一份放在铺好的锡纸上，上面盖上保鲜膜，然后用擀面杖将肉糜擀成0.5CM厚度的薄片

3、烤箱预热180度，将肉片上的保鲜膜拿掉，连锡纸带擀好的肉片一起放入烤箱

4、烤15分钟后取出，注意一定要趁热将肉片从锡纸上拿下来，否则凉了就粘连了，不好取了

5、取下的肉脯放凉后，切成同等大小的菱形，就可以吃了

可以根据自己口味选择放糖多少