风吹鱼蒸排骨的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

风吹鱼蒸排骨怎么做

1、风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）

2、排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）；

3、取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上；

4、碗里摆上咸鱼，码上蒸好的排骨，浇上豆豉辣椒汤汁，平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花ＯＫ！