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椰蓉塔的做法

人气:260 ℃/时间:2024-03-29

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜 家常菜 老少皆宜

材料:detail

椰蓉塔怎么做

1、挞皮:低粉:100克黄油:70克糖:20克蛋液:约30克(半个鸡蛋的)挞皮部分:黄油软化加糖打发,分两次加入半个蛋液打均。

2、筛入低粉拌成团,分成12份放入模具中压出型,将馅料填入。

3、烤箱预热190度,中下层25分钟左右。

4、挞馅:椰蓉:60克糖:70克低粉:30克黄油:30克牛奶:90克(我用雀巢淡奶油90克)蛋液:1个半泡打粉:1/4小匙塔馅部分:黄油,糖,淡奶油,微波炉加热溶化放凉.

5、黄油软化加糖打发,分两次加入半个蛋液打均。

6、加入打散的蛋液拌均.。

7、加椰蓉,筛入低粉泡打粉调成糊状备用。

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