油豆腐粉丝牛腩汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

油豆腐粉丝牛腩汤怎么做

1、牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用；

2、将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快；

3、油豆腐对半切开；

4、粉丝用开水泡软；

5、另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味，最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。