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榄菜虾仁炒饭的做法

人气:101 ℃/时间:2024-07-18

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜 海鲜 老少皆宜

材料:detail

榄菜虾仁炒饭怎么做

1、玉米粒化冰。虾仁用生粉+料酒腌制,锅中到油,油温6成热下入虾仁翻炒盛出备用。

2、锅中留有底油,不需要再放油,橄榄菜本身也是带油的。下入葱花,爆香锅底,放入玉米粒翻炒数下,放入适量橄榄菜,翻炒数下倒入米饭翻炒,撒少许盐,因为橄榄菜有咸味,只需撒少量盐,为了让米饭更好的炒松散。

3、翻炒均匀后,放入虾仁再次煸炒,翻炒均匀后盛出即可。

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