香草鲫鱼粥的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

香草鲫鱼粥怎么做

1、本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。

2、香菜盐水浸泡5-10分钟刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。

3、米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

4、干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。

5、加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味（约15-20分钟）后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。