再战戚风的做法
人气:267 ℃/时间:2024-03-28
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
再战戚风怎么做
1、分蛋,把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
2、蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀
3、先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀,不要划圈
4、倒入8寸模具中,震出气泡,烤箱预热146度,中下层烤60分钟
5、出炉立即倒扣,等凉透了再脱模
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、分蛋,把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
2、蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀
3、先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀,不要划圈
4、倒入8寸模具中,震出气泡,烤箱预热146度,中下层烤60分钟
5、出炉立即倒扣,等凉透了再脱模