肉糜炒苦瓜的做法
人气:284 ℃/时间:2024-04-20
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
肉糜炒苦瓜怎么做
1、把苦瓜对切成二半,挖去中间的白色部分跟籽,洗干净切成薄片,洒些盐稍腌一下,挤干苦水,再用清水洗净,这样就可以减少苦瓜的苦味了,如果不怕苦的就可以直接炒。
2、猪肉剁成肉糜。胡萝卜切成花型。
3、炒锅里倒入适量油,取二瓣蒜头拍散放进去爆香,放苦瓜和胡萝卜翻炒一会,再把肉糜也放进去翻炒,锅里太干时要洒些水再炒,最后加盐和味精调味,盛出。