卤五花肉的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

卤五花肉怎么做

1、煮一锅开水，放入整块五花肉，以小火煮约20分钟，取出沖凉，切成5公分厚片；红葱、姜及蒜仁拍破备用。

2、热锅，放入少许油，以小火爆香红葱、姜及蒜仁，再加入调味料、八角、花椒与作法1的五花肉煮开后，转小火煮约1小时后关火，焖1小时即可。