药炖猪心的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

药炖猪心怎么做

1、用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血管处沖掉血块。

2、取锅加水煮滚后，将猪心汆烫3分钟，捞出过冷水备用。

3、将所有药材用清水略为沖洗后备用。

4、取锅加入5碗水，再将作法3洗好的药材放入锅中，开火煮滚后放入作法2的猪心，并加入所有调味料与姜片，用小火煮30分钟即可。