鸡肉卤味的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

鸡肉卤味怎么做

1、用刀轻轻的在鸡腿、鸡肫表面划数刀，让卤汁味能很快入味。

2、烧1锅开水，将鸡腿、鸡翅和鸡肫放入川烫去除血水杂质后，立即捞起。将血水倒掉，重新加水盖住材料再放入所有卤汁料，以大火煮开，转小火再焖1小时。

3、卤味起锅切片时可以撒些麻油、辣椒和葱花，更添美味。