竹筴鱼一夜烧的做法
人气:305 ℃/时间:2024-04-18
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
竹筴鱼一夜烧怎么做
1、将竹筴鱼仔细取下两片完整鱼肉片,将鱼刺去除,再用15%米酒水洗净后沥干,放入柚庵酱汁中腌渍约15分钟备用。
2、取出竹筴鱼以金属签串起,晾于通风处风干约2小时。
3、取一烤炉,将鱼片放于烤架上烤至熟。
4、于竹筴鱼上刷上少许味醂增添其光泽,撒上少许白芝麻摆盘,以金桔装饰即可。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、将竹筴鱼仔细取下两片完整鱼肉片,将鱼刺去除,再用15%米酒水洗净后沥干,放入柚庵酱汁中腌渍约15分钟备用。
2、取出竹筴鱼以金属签串起,晾于通风处风干约2小时。
3、取一烤炉,将鱼片放于烤架上烤至熟。
4、于竹筴鱼上刷上少许味醂增添其光泽,撒上少许白芝麻摆盘,以金桔装饰即可。