青椒鱿鱼的做法

口味：鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：浙菜 私家菜 老少皆宜

材料：detail

青椒鱿鱼怎么做

1、鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处

2、切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长

3、把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗

4、青椒也切成那般大小

5、姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水,闷1分钟即可,放味精即可上盘

用墨鱼最好,肉比鱿鱼的嫩,盐比平时你的口味多点,鱿鱼入味不深的!