剁椒茄子的做法
人气:356 ℃/时间:2024-03-29
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
剁椒茄子怎么做
1、茄子洗净后去蒂、切段,蒜头切末备用。
2、将作法1的茄子放入锅中蒸5分钟后,将茄子撕成条状装盘。
3、另起一锅放入沙拉油,把剁辣椒及蒜末放入锅中以小火爆香。
4、于作法3中加入细砂糖、白醋、蚝油、水、香油后一起拌煮。
5、待作法4的酱料煮开后淋至作法2的茄子上即完成。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、茄子洗净后去蒂、切段,蒜头切末备用。
2、将作法1的茄子放入锅中蒸5分钟后,将茄子撕成条状装盘。
3、另起一锅放入沙拉油,把剁辣椒及蒜末放入锅中以小火爆香。
4、于作法3中加入细砂糖、白醋、蚝油、水、香油后一起拌煮。
5、待作法4的酱料煮开后淋至作法2的茄子上即完成。