芥兰鱼片炒面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：晋菜 水产 老少皆宜

材料：detail

芥兰鱼片炒面怎么做

1、1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。

2、2鱼肉片以调味料D抓拌均匀；葱切段；调味料B调匀成太******水备用。

3、3取一中华锅，放入适量油至能淹过鱼片的高度，以中火烧热，放入鱼片稍微过油后即捞起，沥干油份备用。

4、4另起一锅以小火爆香姜片、葱段，转中火，再放入材料B快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再加入作法3的鱼片并以太******水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。