牛筋煎饼烧的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

牛筋煎饼烧怎么做

1、先将牛筋放入滚水中汆烫后捞起，洗净备用。

2、蒟蒻放入滚水中汆烫2分钟后，捞起切成细条状备用。

3、将作法1的牛筋放至锅中，加水煮至柔软，盛起备用。

4、将所有调味料与作法3的牛筋、作法2的蒟蒻丝一同煮至入味备用。

5、将材料B混拌均匀，加入作法4的材料略拌一下。

6、平底锅加热后上一层薄油，倒入作法5的材料铺呈圆饼形，煎至表面上色，淋上少许面煳后翻面，继续焖煎至表面上色酥脆即可。

7、将作法6的煎饼盛起，撒上红姜丝、七味粉、青葱末即完成。