奶油乳酪车轮饼的做法
人气:491 ℃/时间:2024-04-20
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
奶油乳酪车轮饼怎么做
1、取一钢盆放入材料a,以隔水加热用直型打蛋器同方向搅拌至融合备用。
2、另取一钢盆将材料b加入拌匀,再加入过筛后的材料c充分拌匀。
3、将作法1分次倒入作法2中拌匀,再加入材料E增加风味,即为奶油乳酪馅。
4、将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油,将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用桿面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量奶油乳酪馅。
5、再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法4,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。