美丽厨娘-咖喱鸡肉的做法

口味：咸香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

美丽厨娘-咖喱鸡肉怎么做

1、鸡大腿剁小块，去掉鸡皮，洗净血水，沥干备用；

2、小块姜切成5、6片，胡萝卜切小块备用；

3、起锅油烧热，下入鸡块和姜炒至变色；

4、加入料酒、生抽和热水没过鸡肉的一半；

5、烧开后撇掉少许浮沫，加入咖喱块，改中火；

6、盛胡萝卜块的小碗加一些水，用微波炉高火转5分钟，备用；

7、咖喱汁炖到只剩一半的时候加入椰汁，抄动，倒入胡萝卜同煮；

8、大约半小时就好了，出锅前改大火收汤汁，并加入少量的盐和鸡精。