饭团的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

饭团怎么做

1、)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。

2、)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。

3、)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

4、)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

5、)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

6、)在饭上依序撒上花生粉，作法的菜脯末、咸菜末、1段油条。

7、)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。