香干马兰头的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

香干马兰头怎么做

1、择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。

2、大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫

3、2分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。

4、大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3分钟，捞出沥干水分。

5、将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。

6、将香干切成0.2cm见方的小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。

7、在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即可上桌。