懒人冬瓜汤的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

懒人冬瓜汤怎么做

1、冬瓜去皮,洗净切片,姜切片,葱撕小段

2、咸肉洗净切片

3、咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟

4、下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,鸡精调味,撒上葱花即可

1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味)
2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制.如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味
3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮.
(我喜欢清淡点,所以我没放一点油.如果不想放油的话,咸肉片尽量挑的肥一些)
4.如果你不介意的话,冬瓜不去皮直接煮,这样的营养还要高一点:)
5.夏季应该多吃冬瓜,解暑利水,美容瘦身,女孩子更应该多吃