豉椒牛肉河粉的做法
人气:295 ℃/时间:2024-04-25
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
豉椒牛肉河粉怎么做
1、将牛肉薄片用料酒,生粉,生抽调味上浆。
2、炒锅置旺火上预热。倒入3汤匙菜油,热至七成,下洋葱,炒30秒,下豆豉,炒30秒,放入牛肉,快炒3分钟,铲出。将锅内的油再烧热,下绿柿椒,红柿椒,炒2分钟,加老抽,白糖,蒜汁,炒匀。铲入牛肉碗里。
3、将鸡汤放入炒锅,加盐,黑胡椒粉,芝麻油,烧开后放入河粉,煮2分钟,铲出装盘。
4、把炒好的豉椒牛肉浇在河粉上即好。