韩国切片泡菜的做法
人气:125 ℃/时间:2024-04-24
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 日韩 香 韩国 切片 泡菜 下饭菜 简单易学 地域特色美食
材料:detail
韩国切片泡菜怎么做
1、将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中,放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀,上盖泡三小时左右至软(冬天需用八小时以上才能泡软)。
2、姜切极细的末,蒜压破。
3、一同捣成泥。
4、将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。
5、将泡软的白菜片捞起,挤干水份后抖散,放盆里(此时可尝尝白菜的咸味是否合适,如果咸味不够可在调料里再放一点盐),倒入调料充分拌匀。
6、拌好后即可食用。
7、如果放上几天后,味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里,再放入冰箱,这样可以放上两、三个月。
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