杭椒腰花的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 猪肉 健康食谱

材料：detail

杭椒腰花怎么做

1、将猪腰子洗净，用刀中间分割两片剔去白色腰臊，切成花刀。开水锅中焯一下控水。

2、杭椒去楴洗净，葱.姜洗净切丝。取小碗加入少许淀粉.水.醋.生抽.白糖.盐兑成汁备用。

3、炒锅中倒入食用油，油热后倒入焯好的腰花爆炒，烹料酒，加入葱丝.少许姜丝.杭椒翻炒出味，倒入小碗中料汁，再翻炒几下即可出锅。

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。