养生海参饭虎掌菌的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：二人世界 私家菜 其他 咸香 海参 虎掌菌 米饭 养生 小资情调 拿手好菜 精致

材料：detail

养生海参饭虎掌菌怎么做

1、辽参用清水泡发1天（期间换水），洗净切块备用。虎掌菌洗净切丁备用。

2、银杏洗净后用刀切成两半备用，欧芹叶切碎备用。

3、锅加热，倒油，往里面加入虎掌菌丁、辽参和银杏丁后爆炒，加入老抽、蚝油和糖再炒约2分钟至食材上色后加入米饭，炒至均匀后加盐和欧芹叶碎调味即可。

1、辽参在泡发后要清洗干净其内脏。
2、建议配酒：
GrunerVeltlinerKamptalerTerranssen2007(2010-7)，入口有花朵的香气，一点点的油润气质似乎非常切合虎掌菌的气息。
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