口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
类别：二人世界 小吃 川菜 辣 油泼 辣子 调料 面面俱到 地方特色 无辣不欢
材料：detail
准备干尖椒末与花椒；
2、炒锅入油，加热至四成热，转小火；
3、下入花椒与干尖椒，小火慢炒；
4、加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。
炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏。
