豆沙柿子饼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：summer的家 美食 做法 夏茉 柿子饼 早餐 四季美食 个性创意

材料：detail

豆沙柿子饼怎么做

将新鲜柿子去皮碾成泥；

2、将柿子泥加入面粉中，边加边用筷子搅拌均匀；

3、用手和成光滑面团，盖上保鲜膜，放置30分钟；

4、抓一块面团（约30克），用手压成圆饼状；

5、用勺子盛入豆沙；

6、一手拖着饼皮，另一手用拇指和食指将饼皮慢慢向上推，直到合拢；

7、用手压扁；

8、用平底锅两面煎成金黄色即可；

1、柿子要挑软一点的，用勺子碾成泥；
2、面团要和得软一些，太干的话不好包，我用了约三个柿子的量，如果太干的话，可以少加一点水；
3、做糯米面粉的饼跟普通面粉的饼不同，要用一只手的拇指和中指慢慢向上推，直至合拢。