口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:春节 国庆节 下饭菜 四季 大众菜 水产 老少皆宜 咸鲜
材料:detail
带鱼剪成断,抽去肚子里的肠(这一步卖家代劳了),洗净,沥干水。
2、姜切片,蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟。
3、取一大碗,里面放面粉,把带鱼放入滚上面粉。
平底锅加热,放油,轻拍带鱼,把上面的面粉抖去,鱼放入锅中。
5、带鱼双面煎至金黄,出锅,放漏勺漏去油,面上撒上椒盐,即可。