西红柿鸡蛋拌面【陕西口味】的做法
人气:329 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
材料:detail
西红柿鸡蛋拌面【陕西口味】怎么做
1、将西红柿洗净切小块,鸡蛋捣碎,蛋液里加少许盐;锅内热油,将蛋液倒入炒成蛋花,盛起。
2、另放油,油热爆香姜片,放入炒好的蛋花,将西红柿倒入翻炒,加入适量清水(要比做番茄炒蛋多放水)、盐焖一会儿。
3、面条(我用的是湿拉面)放沸水里煮熟,捞起过冷水。
4、把炒好的西红柿炒蛋淋入面条中,葱段切碎,撒入面条中,即可。
小朋友吃可以加点肉,这样味道更鲜美。