银鱼三丝羹的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：营养美味 晚餐 午餐 四季 大众菜 煲汤 老少皆宜 鲜

材料：detail

银鱼三丝羹怎么做

1、银鱼洗净沥干

2、银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀腌制10分钟

3、锅中倒入适量清水（没过银鱼），加料酒煮沸后投入银鱼焯熟，捞出备用

4、香菇洗净切成细丝、火腿切丝、豆腐切成段

5、另坐锅倒油，烧至五成热，放入香菇丝翻炒3分钟

6、然后倒入料酒，加适量清水、盐、鸡精炖5分钟后将银鱼倒入汤中煮5分钟

7、放入香油，用淀粉勾芡即可。