素馅竹荪酿的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：美味 健康食谱 减肥食谱 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 香

材料：detail

素馅竹荪酿怎么做

竹荪50°左右温水泡十分钟，捞出沥干水分去掉头部接触地面的部分；

香菇开水泡三五分钟，捞出挤干水分，切末备用；

香葱切末，放入香菇碎里，将小块豆腐放入，加酱油、鸡精、盐、两滴麻油，再加入少许橄榄油拌匀；

将馅料装入竹荪内，头部折口，放入盘内上锅蒸十五分钟左右。

泡竹荪的汤滤掉渣滓可以做汤，很鲜美滴。不过要你的竹荪品种好，越是发白的越不敢留哈，因为肯定加了漂白剂或硫磺熏过，就不安全了，好的竹荪一般带微微甜味而且呈微黄色。