香辣饼干的做法
人气：457 ℃/时间：2024-04-25
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：约会必备 朋友聚餐 烤 饼干 甜辣 辣 下午茶 烘焙 西餐
材料：detail
香辣饼干怎么做
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把酥油和绵糖、盐、鸡蛋放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状
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加入红辣椒粉搅拌均匀
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将中筋粉、泡打粉一起过筛加入，混合均匀后加入芝士粉、巴西里混合成面团
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用保鲜膜把拌好的面团包起来，放入冰箱冷藏30分钟以上使其松弛
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隔着保鲜膜用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的面皮
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再用滚刀轮将面皮切成宽窄、长度一致的长条状
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将其摆在铺有不粘布的烤盘上，在表面刷上蛋黄
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以上下火各180度的炉温烘烤20分钟即可
各家烤箱温度存在差异，所以最后几分钟要灵活一点，不要烤糊了或者不熟。
