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滋补靓汤—【石斛花旗参炖瘦肉】的做法

人气:275 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:1小时以上

类别:石斛 滋补靓汤 御寒 炖汤 美味鲜汤 朋友聚餐 四季美食 宴客 花旗参 瘦肉 老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜

材料:detail

滋补靓汤—【石斛花旗参炖瘦肉】怎么做

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瘦肉反复洗干净,切成1cm见方的粒粒,用凉开水浸泡半个小时以上,泡出血水和肉的腥气

2
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将所有清洗好的材料放入炖盅

3
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炖盅内装入9成满凉开水,放入锅内,隔水炖1.5小时,出锅后,加入适量盐,即可饮用。。老少皆宜

1、瘦肉一定要用凉水清洗,用凉开水浸泡,热水会破坏和降低肉中的营养成分;
2、石斛和花旗参不用放那么多,不然会苦;
3、我做的是两个人的分量,放一粒蜜枣足够了,减少苦味;
4、虾干可放可不放,我们家有,加了虾干会很香,而且不油腻;
5、姜要去皮;

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