口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：健康食谱 大众菜 家常菜 私家菜 素菜 老少皆宜 懒人食谱 咸香 清淡 美食 宴客 简单易学
材料：detail
西芹炒山药怎么做
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将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。
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烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）
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加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。
这是一道非常爽口的家常菜，老少咸宜，有利健康，是减肥的好选择。
