花开吉祥的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：私家菜 家常菜 大众菜 健康食谱 咸鲜 下饭菜 炒

材料：detail

花开吉祥怎么做

把鱼干在水里冲洗干净；

放入平底锅开始中小火煸炒；

加入料酒继续煸炒到里面水分几乎没有；

把大杏仁再炒一下（买来的时候就是炒熟的，让其更脆所以再炒一下）；

放入几勺蜂蜜快速翻炒；

撒上捣碎的杏仁，出锅；

土司切成小片；

在上面放上炒好的鱼干，撒上点葱泥就好了。

1.小鱼干买来后要清洗一下，去除一些杂质；
2.洗好后放点料酒，可以在锅里炒干，也可以用烤箱烘干；
3.烘干后加入蜂蜜搅拌，这个时候要关火，这样不会过多破坏蜂蜜的营养；
4.大杏仁再炒一下可以让其更松脆；
5.最后撒上大蒜泥，一来进一步去掉腥味二来可以增香。