红枣桂圆椰酥球的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 烘焙 下午茶 零食 点心 简单易做

材料：detail

红枣桂圆椰酥球怎么做

1、将过筛的面粉与椰蓉、白糖倒入搅拌盘中混合一下

2、加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀

3、加入放置室温下回软的奶油、酥油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团

4、将揉好的面团搓成长条状，放置冷冻室1小时。

5、将搓好的小球在蛋黄液里沾一下，排放在抹油的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙。

6、放进事先预热的烤箱里，我家烤箱没有温控，我采取手动控温法，每次烤3分钟，隔一分钟再烤3分钟，以此类推烤6-8次，冷却后再从烤盘中取出

我是老兵新手，利用家里现有的小烤箱，学着做点心。没有温控自己琢磨着手动控温，效果还行吧。