清淡素雅 · 西芹百合炒虾仁的做法
人气：344 ℃/时间：2024-04-24
口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：10分左右
类别：美食 清鲜 老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜 私家菜 炒 简单易做 百合 西芹
材料：detail
清淡素雅 · 西芹百合炒虾仁怎么做
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西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。如果是干的百合，要提前泡在温水中30分钟充分涨发。
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鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
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锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
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再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
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将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
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淋入少许水淀粉勾芡即可。
养眼又简单，清淡又爽口，漂亮且健康！
