杂果牛奶西米露的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：西餐 甜品 健康食谱 老少皆宜 下午茶 甜 煮 滋补养颜

材料：detail

杂果牛奶西米露怎么做

1、开水煮沸，将小西米倒入沸水中，用勺子稍微搅拌一圈，以免西米沉底。
继续煮，让水保持沸腾状态（这样西米不会糊到锅底）。
煮的过程中如果水变少了，可添加一些热水。
持续煮15-20分钟，捞起西米观察一下，如果只剩下中间一点点白色，捞出放入冰水冷却。
冷却之后呈现全透明说明已经好了，如果还有白点就要回锅继续再煮一下。

2、牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火，将奶锅放入冷水中冷却。

3、各种水果切块。

4、将牛奶舀入容器，放入沥干水分的西米，水果，搅拌下即可食用。

西米煮的时候不要忘了搅拌，否则粘到锅底吃不到也不好清洗。