酱爆蔬菜丁的做法
人气:345 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
类别:美食 老少皆宜 大众菜 家常菜 素菜 下饭菜 简单易做 带饭菜
材料:detail
酱爆蔬菜丁怎么做
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黄瓜、青笋切丁备用,干香菇泡发后切成等大的丁备用。
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锅中倒入少许的油,放入葱花炒香锅底。
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放入香菇、青笋、黄瓜丁。
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加入生抽翻炒均匀。
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放入甜面酱大火炒匀,如果用的甜面酱有足够的咸味,就不用在单独加盐了。
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最后出锅前放入麻辣花生,即可出锅。
放了香菇有了肉肉的口感,再配上脆爽的黄瓜和莴笋,再来点麻辣花生,口感丰富。搭配甜面酱炒制,更容易被嗜肉族接受。这样既可以变相食素,又不耽误口舌之欲。正所谓鱼与熊掌兼得也。