东北那些味儿--鸡汤豆腐串的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：香 咸 老少皆宜 健康食谱 东北菜 家常菜 私家菜 豆制品

材料：detail

东北那些味儿--鸡汤豆腐串怎么做

干豆腐切成宽5CM，长10CM左右的长条；

2、香菜洗净切末，蒜瓣用压蒜器压成泥备用；

3、将切好的干豆腐一条条卷好，用竹签串好，每串我串了5条；

4、锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤；

5、将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮10分钟；

6、煮好的豆腐串连汤盛入碗中，加入香菜末和蒜泥即可。

1.干豆腐买一般超市卖的也可以，不必非要买东北的，但是要尽量挑选不太厚的那种；
2.如果没有竹签，将干豆腐切成菱形加入鸡汤煲煮也是可以的；
3.喜欢吃辣的，出锅后可以加适量辣椒油调味；
4.香菜末和蒜泥是必不可少的，可起到点睛之笔呢，可不要偷懒哈！
5.辣椒油和生抽可以根据自己口味选择添加。