香蕉蛋糕的做法

口味：甜

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：西餐 甜品 健康食谱

材料：detail

香蕉蛋糕怎么做

1、香蕉切片，放进保鲜膜里，微波炉加热至软.取出后趁热用擀面丈压成泥.

2、蛋黄蛋白分开.

3、香蕉糊分次加入蛋黄/牛奶，每次拌匀。最后加入过筛的面粉.拌匀至无干粉。

4、蛋白加几滴白醋，打发呈干性

5、先取少量的蛋白拌入蛋黄糊中,拌开后再和全部蛋白拌匀.

6、将面糊一半倒入模具，另取一条香蕉，切片铺在上面，再倒入剩下的面糊.

7、烤箱170预热,烤30分钟.

适用三能罗兰模