叉烧烤肉串的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

叉烧烤肉串怎么做

1、叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。

2、麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。

3、叉烧烤肉串的制作：

4、将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。

5、把白洋葱切成小块。

6、将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。

7、烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水，再次放入烤箱，250度，上层，烤2-3分钟。