一道美味可口的汤圆就做好了:团圆要自己创造才美满
明天就是元宵节啦~团团圆圆过完年的节奏啦~ 当然也有伙伴已经离开家回到工作中啦~不要伤心,团圆是份心意,只要大家心是相近的,那日子就是美好的!
今天小编给大家带来几款自制汤圆,有传统的,有创意的也有五彩缤纷的~在这里小编祝福大家的生活和小汤圆一样,外有韧劲内心柔软,五彩斑斓的生活永远算心所愿的去创造!
难度:切墩(初级) | |
主料 | |
糯米粉适量 | 紫甘蓝 |
南瓜 | 上海青 |
西红柿 |
彩色汤圆(天然的健康的)的做法步骤
1. 准备好所有颜色鲜艳的蔬菜水果
2. 西红柿榨汁和糯米粉用~
3. 南瓜榨汁和糯米粉用~
4. 紫甘蓝榨汁和糯米粉用~
5. 上海青榨汁和糯米粉用~
6. 准备好的糯米粉……
7. 加入其中一种榨好的果蔬汁…(每一种不同颜色的果蔬汁都要分开和面的)
8. 用筷子搅拌成颗粒状……
9. 用手揉成面团……
10. 用保鲜膜包好放冰箱(因为我是头一天晚上准备好了,第二天早上用,现做现吃就不用保鲜膜了哦)
11. 我用的红糖做馅料…(你可以选择自己喜欢的馅料)
12. 开始包汤圆了…
13. 包好的汤圆裹一层糯米粉放好…
14. 锅里水烧开后放入汤圆煮至汤圆漂浮即可!
15. 成品图…真的好美~^ _ ^
继续创意喵星人~萌萌哒~桂花猫爪汤圆!
糯米粉80g | 可可粉适量 |
糖粉25g-30g | 红色色素1.5滴 |
糖桂花适量 | 温水适量 |
糖桂花猫爪汤圆的做法步骤
糯米粉80g | 可可粉适量 |
糖粉25g-30g | 红色色素1.5滴 |
糖桂花适量 | 温水适量 |
糖桂花猫爪汤圆的做法步骤
1. 取糯米粉。
2. 倒入糖粉搅拌均匀。
3. 一点点加温水搅拌,揉成不粘米团。
4. 分成两份。另一半再分两份,各用红色素,可可粉揉成均匀米团。
5. 做成猫爪,容易开裂就沾水揉成型。
6. 锅里煮开水,放入汤圆,煮1分钟至汤圆上浮即可。
7. 淋上糖桂花。
是不是萌萌哒~哈哈 最后给大家推荐传统花生汤圆哟~~难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
糯米粉700g | 生花生肉50g |
白芝麻15g | 白砂糖80g |
椰丝10g | 干桂花5克 |
手把手教您做汤圆—椰香芝麻花生汤圆的做法步骤
1. 花生肉用水冲去灰尘,放入电饼铛或平底锅内干炒熟脆。最后见有裂开呈深色既可。
2. 芝麻待锅加热放锅内炒10秒钟!切忌不可炒出深色!
3. 椰丝切末、花生去皮装入保鲜袋用玻璃罐子压碎、加入炒过的芝麻和30克白砂糖。拌均匀后就是馅料。
4. 烧适量开水,放入其中的500克面粉、分小量加入热水、用筷子拌成絮状后用手揉成软硬适中的面团。
5. 面团分割成小剂子,搓成圆形。用两个拇指和食指从中间向外揉压成凹面团
6. 就这样,如果粘手就加入少量生糯米粉
7. 中间放入馅料。(不可贪多,防止露馅)
8. 将口捏住,防止露馅
9. 放入掌心,两个手搓揉变圆。(用力不可过猛,轻柔于掌心。保证汤圆不会破皮露馅)
10. 最后揉出来就变成光滑的圆汤圆啦!
11. 600克面粉我大概出来50个左右汤圆。因为我的汤圆比较小,大概根据自己的喜欢可以揉成大粒馅多的。摆放时要撒适量生糯米粉,分隔适当距离以防粘在一起。吃不完的就放冰箱冷冻
12. 吃的时候烧一锅开水,放入适量糖和桂花。待水开时放入汤圆、用锅铲轻轻推防粘底。水再度开时倒入一碗凉水,盖上锅盖再煮3分钟左右既可(根据汤圆大小调整)
13. 软糯香甜的椰丝花生芝麻汤圆就做好啦!很丰富的口感!
嫣嫣酱小贴士
糯米粉不可一次性倒完、留适量调制。拍照中出现的馅料量是比较多的,因为我没次把剩余的馅料都密封起来可方便下一次制作。