牛肉做肥牛拌饭 牛肉别只炒着吃滑嫩爆汁

昨天在公园溜达，看到几个阿姨学广场舞，别扭的初学舞姿，惹得她们相视大笑。

我和朋友坐在长椅上忍不住：老了怎么办？广场舞看起来好难！

现在老年人旅游、跳舞、晒太阳、晨练.......

而当代年轻人，睡觉、吃饭、宅家...在家总被父母diss并不是没有道理。

今天也是想健康生活每一天呢！

元气满满的生活从吃饭开始，我中午要吃的这一餐，那牛肉简直了！

滑嫩又入味， 一口会爆汁，拌饭一绝！

这绝对是牛肉最嫩吃法之一，每次朋友来玩都点名了要这道菜，真的百吃不厌！

把牛肉盖在饭上面，鸡蛋摆在牛肉上，淋上酱汁，撒上葱花，食欲满满，你们也赶紧试试吧！

牛里脊、无菌蛋

生抽、蚝油、黑胡椒、白糖

水淀粉、猕猴桃、食用油、料酒

红烧酱油、淀粉、葱

1斤半牛里脊切成大片。

切好的牛里脊加1勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、半勺白糖、2勺水淀粉、半个猕猴桃、一勺食用油，抓拌均匀。

调一个照烧汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺红烧酱油、2勺料酒、1勺白糖、半勺淀粉、半碗水、小葱，搅拌均匀。

先把牛肉煎变色，或者你切小片，炒熟也行，大块吃起来更带劲。

洗锅之后把煎好的牛肉放进去，倒入调好的酱汁中小火焖3分钟就搞定啦。

哇喷香滴，又滑又嫩酱汁满满，拌饭吃绝了！

鸡蛋先过滤一下稀的蛋清。

水微开的时候搅成螺旋状，倒入白醋和鸡蛋关火煮2分钟，这样一个水波蛋就完成了。

把牛肉盖在饭上面，鸡蛋摆在牛肉上，淋上酱汁，撒上葱花，看着是不是食欲满满。

这个水波蛋配上酱汁浓郁的牛肉太可了，真的好吃到转圈圈，千万不要错过啦！