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豆制品

樱氏麻婆豆腐的做法
1、将青椒切丝或块状连同蒜末花椒豆瓣酱放入油锅中翻炒2、适量水冲入其中待刚煮开时将切好的豆腐放入3、大火把豆腐块煮到变成红色4、起锅勾芡放少许盐味精鸡精5、撒上..
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豆花鱼片的做法
1、嫩豆腐切成小块，放到可以用于微波炉的碗里2、葱姜蒜切末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味3、锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜..
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豆腐箱的做法
1、将鸡肉、猪肉、水发香菇、火腿、冬笋切成1厘米大小的丁，放入碗内。海参切1厘米大小的丁，同虾仁一起放入滚水中烫过沥干水分，放入碗内，再将发好的干贝放入碗中，加..
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素炒豆腐丝的做法
1、炒锅烧热，倒入油烧至八成热，爆香葱花、姜丝、红辣椒丝，倒入柿子椒丝、卷心菜丝翻炒几下，再放入豆腐丝翻炒，加入盐、料酒、味精调味。2、出锅前用水淀粉勾芡即可。..
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豆腐干爆鸡丝的做法
1、将鸡肉洗净，切丝；蒜苗择洗干净，切2厘米长的段；豆腐干切薄片；干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。2、锅置火上，放油烧热，下鸡肉丝炒至发白，加入甜面酱炒至红色，放..
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麻婆豆腐的做法
1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分。2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒..
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干炸豆腐丸子的做法
1、豆腐蒸一刻钟，取出沥干水，晾凉塌泥2、盛大碗内加鸡蛋、海米末、甜酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、精盐、花椒面、香菜末搅馅3、挤2厘米大丸子，放干淀粉中滚动，蘸..
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锅塌豆腐的做法
1、豆腐切5厘米长、3厘米宽、1厘米厚片，两片间夹肉茸馅，放笼中蒸过2、把鸡蛋搅打均匀，加入料酒、味精、精盐、面粉、湿淀粉，搅成糊，先在大盘中抹一层糊，将豆腐块..
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一品豆腐的做法
1、豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料拌搅均匀备用2、将作法1过筛3、冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，..
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鲜虾豆腐的做法
1、虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。2、豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。该菜谱适用于10-12个月宝宝。如果妈妈对宝宝的..
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