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黄鱼

面拖小黄鱼的做法
1、小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。2、拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。3、锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个..
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双味油酥小黄鱼的做法
1、小黄鱼去内脏、鳃，洗净，用纸吸干水份后，用料酒、盐、白胡椒粉，葱段、姜片腌制半小时2、将腌好的小黄鱼的两面拍上一层薄薄的淀粉，拎起鱼尾，抖掉多余的淀粉3、锅..
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酸菜小黄鱼的做法
1、小黄鱼收拾干净，用葱姜、绍酒腌制十分钟，擦干水分，入油锅炸至外表酥黄（不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥），备用。2、炒锅内热油，七成热，下姜片、蒜片、泡红椒爆..
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雪菜黄鱼汤的做法
1、将黄鱼净膛后两面剞柳叶刀。葱切马蹄形小段；雪里蕻切段用水稍焯；豆腐切小扁方块；2、起锅放油烧热，将黄鱼炸至金黄色捞出；3、另起锅放鸡汤、辅料、豆腐块、黄鱼、..
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干蒸黄鱼的做法
1、黄鱼洗净，两侧剞一字花刀，用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时；2、另锅下油，煸炒肉丝，下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒，再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝，加酱油、胡椒粉、料..
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剁椒咸黄鱼蒸豆腐的做法
1、将内脂豆腐从盒中取出,用刀切成厚约1厘米的大片,码在盘子底部,撒上盐腌渍10分钟。2、咸黄鱼改刀为一字花刀,排在豆腐上面,在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。3、..
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炸小黄鱼的做法
1、将小黄鱼去除头和内脏，清洗干净，放入盐、鸡精和料酒，腌渍2个小时2、腌好的小黄鱼放入干面粉盆中沾裹均匀3、将油烧至六七成热，将小黄鱼逐个放入炸至呈金黄色取出..
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