锡纸包排骨的做法
人气:436 ℃/时间:2024-07-27
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
锡纸包排骨怎么做
1、肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干,然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀;
2、用保鲜膜包住容器口,放入冰箱腌制2小时,中途需要取出翻面2-3次;
3、肋排腌好后擦去表面的小茴香籽,然后用锡纸包裹上,两端捏紧,以免烤制时汤汁流出;
4、锡纸排骨放在烤盘上,用200度火力,烘烤30-40分钟即可。