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锡纸包排骨的做法

人气:134 ℃/时间:2024-06-14

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜 猪肉 老少皆宜

材料:detail

锡纸包排骨怎么做

1、肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干,然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀;

2、用保鲜膜包住容器口,放入冰箱腌制2小时,中途需要取出翻面2-3次;

3、肋排腌好后擦去表面的小茴香籽,然后用锡纸包裹上,两端捏紧,以免烤制时汤汁流出;

4、锡纸排骨放在烤盘上,用200度火力,烘烤30-40分钟即可。

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