美式戚风蛋糕的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 烘焙 老少皆宜

材料：detail

美式戚风蛋糕怎么做

1、蛋黄、橙皮茸、油、橙汁称在一个盆里备用。

2、蛋白用一个干净的盆打发。

3、打到接近湿性时再加糖。

4、液体部分一并用打蛋器打匀，加低粉和BP打成面糊。

5、蛋白先挖一坨和面糊混合后，再倒回去和剩下的蛋白搅拌到完全均匀。

6、装15cm模七八分满。165度30分钟。